Peningkatan Kapasitas Produksi Keripik Tempe Tapioka di UMKM “Bu Min” Jember dengan Penerapan Mesin Pengiris Tipe Pisau Lengkung

Abstract

UMKM penghasil keripik tempe tapioka “Bu Min” memiliki prospek untuk meningkatkan produksi. Untuk membantu hal tersebut dilakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa penyediaan mesin yang memiliki kapasitas tinggi, hemat daya serta lebih ramah pengguna. Untuk keperluan tersebut dibuat mesin pengiris keripik tempe tapioka tipe pisau lengkung yang sudah teruji memiliki kinerja yang bagus. Dari pelaksanaan kegiatan dapat diketahui bahwa kegiatan tersebut cukup memuaskan bagi pelaku UMKM. Kegiatan tersebut dapat menaikkan kapasitas kerja, mengurangi pemakaian daya, meningkatkan mutu keripik, dan menambah kenyamanan kerja.